Технологии неустанно внедряются в любую сферу нашей жизни, ровно как и в гастрономию, расширяя границы того, что можно создать на кухне. Одним из таких инновационных достижений являются пищевые принтеры, которые переносят концепцию 3D-печати в мир кулинарии. Эти устройства открывают новые горизонты для шеф-поваров и кулинаров, позволяя им творчески проявляться и создавать блюда, которые ранее казались невозможными.   На повестке дня у нас принтер, печатающий еду! В этой статье мы погрузимся в мир пищевых принтеров, рассмотрим их устройство, принцип работы и потенциал, а также представим топовые модели в 2023 году. От мясных блюд до сладких угощений, эти устройства обещают изменить не только способы приготовления пищи, но и восприятие кулинарного искусства.   Содержание   Что такое пищевой принтер и как он работает Материалы, которые используются при печати на пищевом принтере Виды бумаги для пищевого принтера Сферы, в которых используется пищевой принтер Как выбрать пищевой принтер Топ-4 пищевых принтера в 2023 году   Что такое пищевой принтер и как он работает   Пищевой принтер — это устройство, которое использует принципы аддитивного производства, чтобы создавать трехмерные структуры из пищевых ингредиентов.   То есть, принцип работы пищевых принтеров аналогичен принципу работы 3D-принтеров, но вместо пластиков или металлов они используют пищевые ингредиенты для создания трехмерных структур блюд. Вот более подробное описание устройства и принципа работы пищевых принтеров:   Устройство: 1. Экструдеры: основной элемент пищевого принтера — это экструдеры. Это устройства, подобные соплам 3D-принтера, через которые проходят пищевые материалы. Экструдеры разработаны так, чтобы точно дозировать и распределять ингредиенты при нанесении слоя на слой. 2. Камеры с материалами: принтеры обычно имеют несколько камер или контейнеров, в которых содержатся различные пищевые «чернила» или материалы. Каждая камера может содержать отдельный ингредиент, например, тесто, соус, мясную пасту и так далее. 3. Точные механизмы перемещения: для точного позиционирования и перемещения экструдеров по трехмерной координатной сетке используются точные механизмы перемещения, аналогичные тем, что используются в 3D-принтерах. Это позволяет принтеру создавать сложные формы и текстуры. 4. Контроль температуры: многие пищевые принтеры оборудованы системами контроля температуры, что позволяет регулировать процессы приготовления во время печати. Например, для выпечки теста может использоваться терморегулирование.   Пищевые чернила — это специальные материалы, используемые в пищевых принтерах для создания разнообразных декораций, изображений и узоров на пищевых продуктах. Эти чернила обеспечивают безопасность для употребления и соответствие стандартам качества и гигиеничности в пищевой промышленности.   Принцип работы: 1. Создание 3D-модели: процесс начинается с создания или выбора 3D-модели блюда. Эта модель определяет форму и структуру будущего продукта. 2. Программирование: шеф-повар или оператор принтера программирует устройство, указывая, какие ингредиенты использовать, их количество, а также другие параметры, такие как толщина слоев. 3. Загрузка материалов: после программирования принтер загружается необходимыми пищевыми материалами в соответствующие камеры. Каждая камера предназначена для отдельного ингредиента. 4. Печать слой за слоем: принтер начинает процесс, печатая блюдо слой за слоем. Каждый экструдер отвечает за определенный материал, и они работают синхронно, создавая трехмерную структуру. 5. Контроль качества: некоторые принтеры оборудованы системами контроля качества, которые могут автоматически корректировать процесс печати для улучшения точности и качества блюда. 6. Готовность к употреблению: после завершения печати продукт может быть готов к употреблению, либо требовать окончательной обработки (например, приготовление или декорирование).   Материалы, которые используются при печати на пищевом принтере   Материалы, используемые в пищевых принтерах, должны быть безопасными для употребления в пищу и пригодными для обработки в процессе печати. В зависимости от конкретной модели и технологии принтера могут использоваться различные пищевые «чернила» или материалы. Вот несколько типов материалов, которые часто применяются:   1. Тесто: принтер, печатающий пищевые декорации, может использовать тесто для создания различных хлебобулочных изделий, печенья, тарталеток и других блюд. Тесто подается в специальные картриджи и наносится слоями. 2. Мясо и морепродукты: некоторые пищевые принтеры способны использовать пастообразные составы из мяса или морепродуктов. Это может быть полезно для создания текстурных слоев в блюдах или даже для создания мясных блюд. 3. Фрукты и овощи: пасты из фруктов и овощей также могут быть использованы для создания декоративных элементов, например, для украшения тортов или приготовления фруктовых закусок. 4. Соусы и кремы: пищевые принтеры могут работать с различными соусами и кремами. Это может включать в себя шоколад, глазурь, майонез, соевый соус и другие подобные ингредиенты. 5. Шоколад и кондитерские массы: некоторые принтеры специализируются на печати с использованием шоколада и других кондитерских масс, что позволяет создавать сложные шоколадные украшения и десерты. 6. Специализированные материалы: возможны и другие специализированные пищевые материалы, такие как альгинаты, агар-агар и даже некоторые виды мясных или растительных клеток, используемых в современных методах производства мясных заменителей. 7. Материалы для украшений: для создания украшений и декоративных элементов применяются различные пищевые гели, красители и другие материалы, которые могут придавать блюдам яркие и интересные цвета.   Важно отметить, что разные принтеры могут поддерживать различные материалы, и разработчики продолжают исследовать новые способы применения пищевых принтеров для создания разнообразных блюд.     Виды бумаги для пищевого принтера   Принтер, печатающий съедобными «чернилами», может работать вариативно в зависимости от выбранных компонентов, одним из которых является бумага. Рисовая бумага, сахарная бумага и технология шокотрансфера — это различные материалы и методы, которые применяются в кондитерском и кулинарном искусстве для создания украшений на десертах и тортах. Давайте рассмотрим каждый из них более подробно:   Рисовая бумага (Wafer Paper): Что это: рисовая бумага, также известная как оберточная бумага (wafer paper), это тонкий и прозрачный материал, созданный из крахмала и воды. Он обладает хрупкостью, похожей на хрустящую текстуру, что делает его подходящим для декорирования различных кондитерских изделий. Применение: рисовая бумага часто используется для создания тонких и деликатных украшений, таких как цветы, листья, обводки и другие декоративные элементы. Она может быть окрашена, распечатана цветными изображениями или использоваться в натуральном виде.   Сахарная бумага (Icing Sheets или Edible Paper): Что это: сахарная бумага, или бумага для украшения, изготавливается из сахара, крахмала и сиропа глюкозы. Она имеет текстуру, похожую на обычную бумагу, и может быть применена для создания различных декоративных элементов на кондитерских изделиях. Применение: сахарная бумага широко используется для печати изображений, логотипов и фотографий на поверхности тортов и печенья. Она также может быть вырезана и использована для создания различных форм и узоров.   Шокотрансфер (Chocolate Transfer Sheets): Что это: шокотрансфер представляет собой пластиковый лист, покрытый тонким слоем шоколада или красящей массы на основе какао. Он используется для создания цветных узоров и изображений, которые могут быть перенесены на поверхность шоколадных изделий. Применение: шокотрансфер применяется, когда требуется создать сложные и красочные узоры на шоколадных поверхностях, таких как конфеты, торты или плитки шоколада. Лист накладывается на расплавленный шоколад, после чего узор или изображение «переносится» на поверхность. Затем ламинированная пленка аккуратно снимается, а шоколад остается на изделии.   Каждый из этих материалов предоставляет кондитерам и шеф-поварам различные возможности для творчества и украшения кондитерских изделий. Выбор конкретного варианта зависит от целей декора, вида продукта и личных предпочтений мастера.   Сферы, в которых используется пищевой принтер   Пищевые принтеры предоставляют кулинарам и шеф-поварам инновационные и творческие возможности в различных сферах приготовления пищи. Пищевой принтер может быть полезен в ресторанном бизнесе, в индустрии кафе и кофе, в кондитерском ремесле, производстве шоколада и конфет, в создании блюд исходя из персонализированных диет. Основные сферы, в которых эти устройства могут найти применение:   1. Декорирование тортов и кондитерских изделий: принтер, печатающий съедобные декорации, используется для создания красочных и детализированных узоров, изображений, текстов и даже фотографий на поверхности тортов, печенья, капкейков и других кондитерских изделий. 2. Создание уникальных десертов: шеф-повара могут использовать пищевые принтеры для создания индивидуальных десертов с уникальными формами, текстурами и вкусами. Принтеры могут наносить различные слои ингредиентов, таких как тесто, кремы и соусы. 3. Производство шоколадных изделий: в области кондитерского производства применение пищевых принтеров расширяется на создание узоров и изображений на поверхности шоколадных конфет, плиток шоколада и других шоколадных изделий. 4. Печать текста на продуктах: пищевые принтеры могут использоваться для нанесения текста на продукты, такие как печенье с именем получателя, фрукты с логотипами или другие персонализированные продукты. 5. Эксперименты с формами и текстурами блюд: шеф-повара в ресторанах могут использовать пищевые принтеры для экспериментов с формами и текстурами блюд, создавая кулинарные шедевры и предоставляя гостям уникальный опыт. 6. Создание художественных блюд: в высококлассной кулинарии пищевые принтеры могут быть использованы для создания художественных блюд, включая интригующие структуры и композиции, которые трудно достичь традиционными методами приготовления. 7. Персонализированные диеты: в медицинской сфере и при производстве диетической пищи пищевые принтеры могут быть использованы для создания персонализированных блюд, учитывая индивидуальные потребности пациентов. 8. Эксперименты с новыми ингредиентами: принтеры могут использоваться для нанесения слоев инновационных ингредиентов, таких как пищевые гели, альгинаты и даже клетки, что позволяет шеф-поварам творчески подходить к процессу приготовления.   Как выбрать пищевой принтер   Выбор пищевого принтера может зависеть от различных факторов, включая ваши потребности, бюджет и конкретные требования. Прежде чем купить пищевой принтер, нужно ознакомиться с основными характеристиками, по которым выбирают эти устройства. Вот несколько критериев, которые стоит учесть при выборе пищевого принтера:   1. Тип материалов: разные пищевые принтеры могут поддерживать разные материалы, такие как тесто, шоколад, соусы, фруктовые пасты и т.д. Прежде, чем купить принтер, удостоверьтесь, что он подходит для тех ингредиентов, которые вы хотите использовать. 2. Разрешение печати: чем выше разрешение, тем более детализированные могут быть ваши узоры и изображения. Это особенно важно для создания высококачественных декораций на кондитерских изделиях. 3. Размер печатаемой области: уточните размер области, которую может печатать принтер. Это важно для определения максимальных размеров и форм блюд, которые вы собираетесь создавать. 4. Совместимость с программным обеспечением: перед тем, как купить принтер, убедитесь, что он совместим с программным обеспечением, которое вы планируете использовать для создания дизайнов. Некоторые принтеры поставляются с собственным программным обеспечением. 5. Сложность использования: оцените уровень сложности использования принтера. Легкость настройки, подачи материалов и программирования может быть важным фактором, особенно если вы не являетесь профессионалом в области кулинарии. 6. Скорость печати: скорость печати может быть важным аспектом, особенно если у вас ограниченное время для подготовки блюд. Перед тем, как купить принтер, уточните, как быстро он может создавать декорации.   Топ-4 пищевых принтера в 2023 году   1. Пищевой принтер Epson Cake BS 132. Если Вы занимаетесь производством пищевых изделий прямо у себя дома, то данная модель – то, что подойдет Вам идеально. Высокое качество печати, экономичный расход чернил, множество разнообразных настроек и функций – то, что делает Epson Cake BS 132 незаменимым в работе с пищевыми декорациями. Такое устройство печатает со скоростью 27 страниц в минуту в черно-белом и 15 страниц в минуту в цвете. Средняя цены этой модели составляет 10-11 тысяч рублей. 2. Пищевой принтер Canon MAXI Cake. Если у Вас имеется, например, своя пекарня или кондитерская, в которой пекутся большие торты (или же Вы занимаетесь ими прямо у себя дома), то незаменимым помощником станет именно этот аппарат. Принтер ща 18 тысяч рублей оснащен 5 картриджами и является довольно компактным в весе 10 кг. Небольшие картинки 10х15 см этот аппарат напечатает примерно за полминуты. Стоит отметить, что у этого устройства совсем небольшая емкость картриджей, которая составляет 100 грамм, поэтому при регулярной работе придется часто его заправлять.   3. Пищевой принтер Canon Cake. Принтер примерной стоимостью 11 тысяч рублей, который идеально подойдет для небольшого производства блюд, требующих украшений: торты, кофе, пирожные и много прочего. Небольшое устройство печатает специальными пищевыми чернилами, которые идут в комплекте при покупке, и в своей компактности весит всего 6 кг. Он не потребляет много энергии, может подключаться как по USB, так и во Wi-Fi, и имеет высокое качество печати.   4. Пищевой принтер Canon Cake Pro. Можно назвать это улучшенной версией предыдущей модели. Данный принтер оснащен СНПЧ, способен подключаться через Wi-Fi, имеет высокий эксплуатационный срок и высокую производительность (одна полная заправка равняется примерно 3,5 тысячам цветных изображений). Здесь и возможность сканирования изображений, и невысокое энергопотребление, и высокой разрешение при цветной печати. Стоит такое устройство в районе 35 тысяч рублей.

Пищевой принтер: что это такое, как выбрать и рейтинг лучших моделей в 2023 году

[Дмитрий Мурай]

Технологии неустанно внедряются в любую сферу нашей жизни, ровно как и в гастрономию, расширяя границы того, что можно создать на кухне. Одним из таких инновационных достижений являются пищевые принтеры, которые переносят концепцию 3D-печати в мир кулинарии. Эти устройства открывают новые горизонты для шеф-поваров и кулинаров, позволяя им творчески проявляться и создавать блюда, которые ранее казались невозможными.

 

На повестке дня у нас принтер, печатающий еду! В этой статье мы погрузимся в мир пищевых принтеров, рассмотрим их устройство, принцип работы и потенциал, а также представим топовые модели в 2023 году. От мясных блюд до сладких угощений, эти устройства обещают изменить не только способы приготовления пищи, но и восприятие кулинарного искусства.

 

 

Что такое пищевой принтер и как он работает

 

Пищевой принтер — это устройство, которое использует принципы аддитивного производства, чтобы создавать трехмерные структуры из пищевых ингредиентов.

 

То есть, принцип работы пищевых принтеров аналогичен принципу работы 3D-принтеров, но вместо пластиков или металлов они используют пищевые ингредиенты для создания трехмерных структур блюд. Вот более подробное описание устройства и принципа работы пищевых принтеров:

 

• Устройство:

1. Экструдеры: основной элемент пищевого принтера — это экструдеры. Это устройства, подобные соплам 3D-принтера, через которые проходят пищевые материалы. Экструдеры разработаны так, чтобы точно дозировать и распределять ингредиенты при нанесении слоя на слой.

2. Камеры с материалами: принтеры обычно имеют несколько камер или контейнеров, в которых содержатся различные пищевые «чернила» или материалы. Каждая камера может содержать отдельный ингредиент, например, тесто, соус, мясную пасту и так далее.

3. Точные механизмы перемещения: для точного позиционирования и перемещения экструдеров по трехмерной координатной сетке используются точные механизмы перемещения, аналогичные тем, что используются в 3D-принтерах. Это позволяет принтеру создавать сложные формы и текстуры.

4. Контроль температуры: многие пищевые принтеры оборудованы системами контроля температуры, что позволяет регулировать процессы приготовления во время печати. Например, для выпечки теста может использоваться терморегулирование.

 

 

• Принцип работы:

1. Создание 3D-модели: процесс начинается с создания или выбора 3D-модели блюда. Эта модель определяет форму и структуру будущего продукта.

2. Программирование: шеф-повар или оператор принтера программирует устройство, указывая, какие ингредиенты использовать, их количество, а также другие параметры, такие как толщина слоев.

3. Загрузка материалов: после программирования принтер загружается необходимыми пищевыми материалами в соответствующие камеры. Каждая камера предназначена для отдельного ингредиента.

4. Печать слой за слоем: принтер начинает процесс, печатая блюдо слой за слоем. Каждый экструдер отвечает за определенный материал, и они работают синхронно, создавая трехмерную структуру.

5. Контроль качества: некоторые принтеры оборудованы системами контроля качества, которые могут автоматически корректировать процесс печати для улучшения точности и качества блюда.

6. Готовность к употреблению: после завершения печати продукт может быть готов к употреблению, либо требовать окончательной обработки (например, приготовление или декорирование).

 

Материалы, которые используются при печати на пищевом принтере

 

Материалы, используемые в пищевых принтерах, должны быть безопасными для употребления в пищу и пригодными для обработки в процессе печати. В зависимости от конкретной модели и технологии принтера могут использоваться различные пищевые «чернила» или материалы. Вот несколько типов материалов, которые часто применяются:

 

1. Тесто: принтер, печатающий пищевые декорации, может использовать тесто для создания различных хлебобулочных изделий, печенья, тарталеток и других блюд. Тесто подается в специальные картриджи и наносится слоями.

2. Мясо и морепродукты: некоторые пищевые принтеры способны использовать пастообразные составы из мяса или морепродуктов. Это может быть полезно для создания текстурных слоев в блюдах или даже для создания мясных блюд.

3. Фрукты и овощи: пасты из фруктов и овощей также могут быть использованы для создания декоративных элементов, например, для украшения тортов или приготовления фруктовых закусок.

4. Соусы и кремы: пищевые принтеры могут работать с различными соусами и кремами. Это может включать в себя шоколад, глазурь, майонез, соевый соус и другие подобные ингредиенты.

5. Шоколад и кондитерские массы: некоторые принтеры специализируются на печати с использованием шоколада и других кондитерских масс, что позволяет создавать сложные шоколадные украшения и десерты.

6. Специализированные материалы: возможны и другие специализированные пищевые материалы, такие как альгинаты, агар-агар и даже некоторые виды мясных или растительных клеток, используемых в современных методах производства мясных заменителей.

7. Материалы для украшений: для создания украшений и декоративных элементов применяются различные пищевые гели, красители и другие материалы, которые могут придавать блюдам яркие и интересные цвета.

 

 

 

Виды бумаги для пищевого принтера

 

Принтер, печатающий съедобными «чернилами», может работать вариативно в зависимости от выбранных компонентов, одним из которых является бумага. Рисовая бумага, сахарная бумага и технология шокотрансфера — это различные материалы и методы, которые применяются в кондитерском и кулинарном искусстве для создания украшений на десертах и тортах. Давайте рассмотрим каждый из них более подробно:

 

• Рисовая бумага (Wafer Paper):

Что это: рисовая бумага, также известная как оберточная бумага (wafer paper), это тонкий и прозрачный материал, созданный из крахмала и воды. Он обладает хрупкостью, похожей на хрустящую текстуру, что делает его подходящим для декорирования различных кондитерских изделий.

Применение: рисовая бумага часто используется для создания тонких и деликатных украшений, таких как цветы, листья, обводки и другие декоративные элементы. Она может быть окрашена, распечатана цветными изображениями или использоваться в натуральном виде.

 

• Сахарная бумага (Icing Sheets или Edible Paper):

Что это: сахарная бумага, или бумага для украшения, изготавливается из сахара, крахмала и сиропа глюкозы. Она имеет текстуру, похожую на обычную бумагу, и может быть применена для создания различных декоративных элементов на кондитерских изделиях.

Применение: сахарная бумага широко используется для печати изображений, логотипов и фотографий на поверхности тортов и печенья. Она также может быть вырезана и использована для создания различных форм и узоров.

 

• Шокотрансфер (Chocolate Transfer Sheets):

Что это: шокотрансфер представляет собой пластиковый лист, покрытый тонким слоем шоколада или красящей массы на основе какао. Он используется для создания цветных узоров и изображений, которые могут быть перенесены на поверхность шоколадных изделий.

Применение: шокотрансфер применяется, когда требуется создать сложные и красочные узоры на шоколадных поверхностях, таких как конфеты, торты или плитки шоколада. Лист накладывается на расплавленный шоколад, после чего узор или изображение «переносится» на поверхность. Затем ламинированная пленка аккуратно снимается, а шоколад остается на изделии.

 

Каждый из этих материалов предоставляет кондитерам и шеф-поварам различные возможности для творчества и украшения кондитерских изделий. Выбор конкретного варианта зависит от целей декора, вида продукта и личных предпочтений мастера.

 

Сферы, в которых используется пищевой принтер

 

Пищевые принтеры предоставляют кулинарам и шеф-поварам инновационные и творческие возможности в различных сферах приготовления пищи. Пищевой принтер может быть полезен в ресторанном бизнесе, в индустрии кафе и кофе, в кондитерском ремесле, производстве шоколада и конфет, в создании блюд исходя из персонализированных диет. Основные сферы, в которых эти устройства могут найти применение:

 

1. Декорирование тортов и кондитерских изделий: принтер, печатающий съедобные декорации, используется для создания красочных и детализированных узоров, изображений, текстов и даже фотографий на поверхности тортов, печенья, капкейков и других кондитерских изделий.

2. Создание уникальных десертов: шеф-повара могут использовать пищевые принтеры для создания индивидуальных десертов с уникальными формами, текстурами и вкусами. Принтеры могут наносить различные слои ингредиентов, таких как тесто, кремы и соусы.

3. Производство шоколадных изделий: в области кондитерского производства применение пищевых принтеров расширяется на создание узоров и изображений на поверхности шоколадных конфет, плиток шоколада и других шоколадных изделий.

4. Печать текста на продуктах: пищевые принтеры могут использоваться для нанесения текста на продукты, такие как печенье с именем получателя, фрукты с логотипами или другие персонализированные продукты.

5. Эксперименты с формами и текстурами блюд: шеф-повара в ресторанах могут использовать пищевые принтеры для экспериментов с формами и текстурами блюд, создавая кулинарные шедевры и предоставляя гостям уникальный опыт.

6. Создание художественных блюд: в высококлассной кулинарии пищевые принтеры могут быть использованы для создания художественных блюд, включая интригующие структуры и композиции, которые трудно достичь традиционными методами приготовления.

7. Персонализированные диеты: в медицинской сфере и при производстве диетической пищи пищевые принтеры могут быть использованы для создания персонализированных блюд, учитывая индивидуальные потребности пациентов.

8. Эксперименты с новыми ингредиентами: принтеры могут использоваться для нанесения слоев инновационных ингредиентов, таких как пищевые гели, альгинаты и даже клетки, что позволяет шеф-поварам творчески подходить к процессу приготовления.

 

Как выбрать пищевой принтер

 

Выбор пищевого принтера может зависеть от различных факторов, включая ваши потребности, бюджет и конкретные требования. Прежде чем купить пищевой принтер, нужно ознакомиться с основными характеристиками, по которым выбирают эти устройства. Вот несколько критериев, которые стоит учесть при выборе пищевого принтера:

 

1. Тип материалов: разные пищевые принтеры могут поддерживать разные материалы, такие как тесто, шоколад, соусы, фруктовые пасты и т.д. Прежде, чем купить принтер, удостоверьтесь, что он подходит для тех ингредиентов, которые вы хотите использовать.

2. Разрешение печати: чем выше разрешение, тем более детализированные могут быть ваши узоры и изображения. Это особенно важно для создания высококачественных декораций на кондитерских изделиях.

3. Размер печатаемой области: уточните размер области, которую может печатать принтер. Это важно для определения максимальных размеров и форм блюд, которые вы собираетесь создавать.

4. Совместимость с программным обеспечением: перед тем, как купить принтер, убедитесь, что он совместим с программным обеспечением, которое вы планируете использовать для создания дизайнов. Некоторые принтеры поставляются с собственным программным обеспечением.

5. Сложность использования: оцените уровень сложности использования принтера. Легкость настройки, подачи материалов и программирования может быть важным фактором, особенно если вы не являетесь профессионалом в области кулинарии.

6. Скорость печати: скорость печати может быть важным аспектом, особенно если у вас ограниченное время для подготовки блюд. Перед тем, как купить принтер, уточните, как быстро он может создавать декорации.

 

Топ-4 пищевых принтера в 2023 году

 

1. Пищевой принтер Epson Cake BS 132.

Если Вы занимаетесь производством пищевых изделий прямо у себя дома, то данная модель – то, что подойдет Вам идеально. Высокое качество печати, экономичный расход чернил, множество разнообразных настроек и функций – то, что делает Epson Cake BS 132 незаменимым в работе с пищевыми декорациями. Такое устройство печатает со скоростью 27 страниц в минуту в черно-белом и 15 страниц в минуту в цвете. Средняя цены этой модели составляет 10-11 тысяч рублей.

2. Пищевой принтер Canon MAXI Cake.

Если у Вас имеется, например, своя пекарня или кондитерская, в которой пекутся большие торты (или же Вы занимаетесь ими прямо у себя дома), то незаменимым помощником станет именно этот аппарат. Принтер ща 18 тысяч рублей оснащен 5 картриджами и является довольно компактным в весе 10 кг. Небольшие картинки 10х15 см этот аппарат напечатает примерно за полминуты. Стоит отметить, что у этого устройства совсем небольшая емкость картриджей, которая составляет 100 грамм, поэтому при регулярной работе придется часто его заправлять.

 

3. Пищевой принтер Canon Cake.

Принтер примерной стоимостью 11 тысяч рублей, который идеально подойдет для небольшого производства блюд, требующих украшений: торты, кофе, пирожные и много прочего. Небольшое устройство печатает специальными пищевыми чернилами, которые идут в комплекте при покупке, и в своей компактности весит всего 6 кг. Он не потребляет много энергии, может подключаться как по USB, так и во Wi-Fi, и имеет высокое качество печати.

 

4. Пищевой принтер Canon Cake Pro.

Можно назвать это улучшенной версией предыдущей модели. Данный принтер оснащен СНПЧ, способен подключаться через Wi-Fi, имеет высокий эксплуатационный срок и высокую производительность (одна полная заправка равняется примерно 3,5 тысячам цветных изображений). Здесь и возможность сканирования изображений, и невысокое энергопотребление, и высокой разрешение при цветной печати. Стоит такое устройство в районе 35 тысяч рублей.